Portrait

 "Firmenphilosophie"

Als regionaler Betrieb (mit regionalen Lieferanten und Kunden) durch Qualitätsarbeit, hygienische Produktsicherheit, Zuverlässigkeit und Kundenfreundlichkeit, Marktanteile behaupten und möglichst hinzu zu gewinnen. Anzahl der Beschäftigten heute: 140 festangestellte Arbeitskräfte, davon 10 Lehrlinge und ca. 50 weitere Arbeitsplätze für Fleischer und amtliches Hygiene- und Kontrollpersonal. Produktionsdaten heute: Schlachtung: 4000 Schweine und 200 Rinder pro Woche Zerlegung: ca. 300 Tonnen Schweinefleisch und 40 Tonnen Rindfleisch pro Woche.
 

Zertifizierungen 
Erteilung der Lizenz zur Führung des Thüringer Herkunftszeichens für "Geprüfte Qualität Thüringen" 

Einziger Thüringer Schlacht- und Zerlegebetrieb mit der Genehmigung und dem Zertifikat zur Gewinnung ökologischer Produkte in der Fleischwirtschaft entspechend der EWG. Verordnung Nr. 1535/92 - seit Dezember 1997 

Anerkennung der betrieblichen Maßnahmen zum "Rindfleischetikettierungssystem" (Herkunftsweise für deutsches Rindfleisch) - seit November 1998. 

QS-Zertifiziert für Rind und Schwein  

Unsere Niederlassungen 

Öffnungszeiten: Montag – Freitag 06:00 – 14:00 Uhr

Unsere Leistungsmerkmale

• Lohnschlachtung von Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Pferd.
• Abholung der Tiere.
• Anlieferung der Schlachtkörper.
• gekühlte, pünktliche und hygienische Auslieferung mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen.
• Rind- und Schweinefleisch täglich frisch
• ständige Qualitätskontrolle.
• Herkunftsnachweis
• BSE-Test nach Vorschrift. 

Mit unseren modernen Kühlfahrzeugen:
Auslieferung pünktlich und hygienisch. 

Permanente Warenausgangskontrolle
durch Fachpersonal. 

Unser Frischemarkt
Verkauf an Gewerbetreibende zu günstigen Konditionen.
Im Angebot

• frisches Fleisch
• Tiefkühlprodukte
• Gewürze
• Hausschlachtbedarf 

Unsere Auftragsannahme
Ständig ein offenes Ohr für unsere Kunden. 

Montag bis Freitag von 6.00 - 16.00 Uhr.
Wir arbeiten für Sie auch rund um die Uhr!!

Unser Frischemarkt
geöffnet: Montag bis Freitag von 6.00 - 16.00 Uhr
und          Samstag von 08.00 - 11.00 Uhr